探索牛羊肉烹饪新境界！本指南带来创意无限的做法，涵盖经典与创新，让你的味蕾在全新风味中狂欢，轻松解锁美味秘诀！
本文目录导读：
随着生活水平的不断提高，人们对美食的追求也越来越高，牛羊肉作为常见的肉类食材，营养丰富，口感鲜美，就为大家带来一份牛羊肉最新做法大全，让你在家也能轻松做出美味的牛羊肉佳肴，开启味蕾狂欢之旅！
牛肉篇
1、红烧牛肉
材料：牛肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶等。
做法：
（1）牛肉切块，焯水去血沫；
（2）锅中放油，爆香姜蒜，加入八角、桂皮、香叶等香料；
（3）放入牛肉，翻炒均匀；
（4）加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加水没过牛肉；
（5）大火烧开后转小火炖煮，直至牛肉熟烂。
2、黑椒牛柳
材料：牛柳、黑椒酱、生抽、料酒、盐、糖、洋葱、青椒等。
做法：
（1）牛柳切片，用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟；
（2）洋葱、青椒切丝；
（3）锅中放油，爆香洋葱、青椒，加入腌制好的牛柳；
（4）快速翻炒至牛柳变色，加入黑椒酱，翻炒均匀即可。
3、酱烧牛肉
材料：牛肉、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、香叶等。
做法：
（1）牛肉切块，焯水去血沫；
（2）锅中放油，爆香豆瓣酱、八角、桂皮、香叶等香料；
（3）放入牛肉，翻炒均匀；
（4）加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加水没过牛肉；
（5）大火烧开后转小火炖煮，直至牛肉熟烂。
羊肉篇
1、羊肉炖萝卜
材料：羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖等。
做法：
（1）羊肉切块，焯水去血沫；
（2）锅中放油，爆香葱、姜，加入羊肉；
（3）加入料酒、生抽、盐、糖等调料，加水没过羊肉；
（4）放入白萝卜，大火烧开后转小火炖煮，直至羊肉熟烂。
2、羊肉串
材料：羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒等。
做法：
（1）羊肉切块，用孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒等调料腌制；
（2）将腌制好的羊肉串在烤架上烤制，直至两面金黄即可。
3、羊肉火锅
材料：羊肉、白菜、豆腐、蘑菇、粉丝、火锅底料等。
做法：
（1）羊肉切片，焯水去血沫；
（2）将羊肉、白菜、豆腐、蘑菇、粉丝等食材放入火锅中；
（3）加入火锅底料，点燃火源，煮熟食材即可。
就是牛羊肉最新做法大全，希望这些做法能给你带来全新的烹饪体验，赶快动手尝试吧，让你的餐桌焕然一新！
